六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
腊鹅肉扁
材料腊鹅肉1/2只,生姜少许,盐3大匙,味精1大匙,腊鹅肉扁沾料适量做法(1)将腊鹅肉洗净放入锅中,水量须盖过腊鹅肉,加入调味料后,冷盘佐餐皖西腊鹅报价,开小火慢慢焖煮约1个半小时熄火,以余温将腊鹅肉焖熟。
(2)把煮好的腊鹅肉取出切片,冷盘佐餐皖西腊鹅批发,再把生姜切丝,冷盘佐餐皖西腊鹅礼品装,一起排入盘中,食用时沾酱料食用即可。
腊鹅的功效与作用
胜缘食品,秉持“胜在品质,缘结八方”的经营理念,与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念,为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食,公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者,缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行,共创!
腊鹅的功效与作用腊鹅主1治:用于身体虚弱,营养不良;脾虚气弱,津液不以上承,口渴少津等。腊鹅的制作技巧选购鹅肉时不要挑选肉和皮的表面比较干,或者水较多、脂肪稀松的肉,应选择表皮干燥,芜湖冷盘佐餐皖西腊鹅,呈白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉。鹅肉要逆着纹路切,否则会嚼不烂。如果鹅肉带有很多油,就要切除一点,尤其是喜欢清淡口味的人。
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腊鹅怎么做
1鹅(壮鹅)宰杀后,烫煺羽毛,从背上剖开,掏除内脏(另用)清洗干净,晒干水分。
2精盐炒去水分,均匀擦抹在鹅体上,肉厚处多擦,并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖,腌2天。取出在太阳下挂晒1到2天,晒时用竹棍撑开,水分晒干后,即可收在避阳光,通风好的地方悬挂保存。
3食用时切割部分采用适宜的方法烹制。
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