六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求,腌臭鳜鱼批发,公司对品牌已进行全方面升级;基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化,在原有“胜缘”品牌的基础上,创建代表时尚健康的“尚康”品牌。
材料
臭鳜鱼2条,盐5g,大鹅卵石1个,酱油4ml,油7ml,生姜3片,料酒8ml,葱2根。
徽菜·臭鳜鱼的做法
1、臭鳜鱼宰杀后去内脏,用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住。
2、室外放置四五天以后放入冰箱保存。
3、烹饪的时候锅里先放少量油,微微把臭鳜鱼煎一下,然后加水到刚刚没过臭鳜鱼,加入生姜一起煮。
4、汁收得差不多的时候放入酱油上色,收汁出锅撒上葱花。
香辣臭鳜鱼的做法
胜缘食品,秉持“胜在品质,缘结八方”的经营理念,与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念,为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食,香辣臭鳜鱼批发,公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者,缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行,共创辉煌!
香辣臭鳜鱼的做法
安徽臭鳜鱼250g 麻辣香锅调料1袋 青红美人椒100g
香辣臭鳜鱼的做法步骤
1. 1.臭鳜鱼可以从超市买到的,我用的是一袋两条的。先将臭鳜鱼用水洗净,控干水分备用。
2. 2.将青红美人椒顶刀切成小段。
3. 3.把锅烧热,入油下入臭鳜鱼煎制两面金黄,出锅。
4. 4.锅内留底油放入蒜片姜片煸香,下入青红美人椒段略炒,下入麻辣香锅调料,入煎好的臭鳜鱼,放热水到臭鳜鱼的三分之二处即可,放入鸡粉,糖,料酒,尝下汤的味道不能太咸,炖煮5分钟翻面继续炖5分钟,连云港臭鳜鱼批发,将臭鳜鱼盛出放入盘内,开大火汤汁收浓浇在臭鳜鱼身上即
胜缘食品,秉持“胜在品质,缘结八方”的经营理念,与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念,为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食,公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者,缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行,共创辉煌!
臭鳜鱼怎么做好吃
原料:桂鱼1尾 约600克 臭豆腐2块 姜片10克 蒜片20克 徽州笋丁,黑猪肉丁,马耳朵葱30克 野山椒30克 辣椒酱15克 、胡椒粉、料酒、白糖、味精、酱油、干湿生粉、鲜汤、各适量 色拉油10000 约耗100克
制法:
1 桂鱼宰杀后治净,将头尾用精盐腌渍片刻,然后用木桶压制,让桂鱼自然发酵变臭,一般夏天三天,臭鳜鱼批发,冬季为一个星期。
2臭豆腐切成一字条;野山椒去蒂剁细,臭豆腐烧好放在锅底,
3 炒锅置火上,放入色拉油烧至七成热,把淹渍好的臭鳜鱼下入锅中浸炸至色呈金黄且熟时,捞出沥油。
4 锅留底油,投入姜片、蒜片、马耳朵葱,黑猫猪丁,徽州笋丁、野山椒和辣椒酱炒香出色,掺入鲜汤,待烧出味后打去料渣不用,下入炸好的臭鳜鱼,调入白糖、酱油和味精,烧入味后用湿生粉勾薄芡,起锅整齐地摆在盘中间,再将炒好的黑毛猪丁,徽州笋丁盖在臭桂鱼上面,最后用香葱稍加点缀即成。
特点:色泽饱满,口味醇实,香气独特,鲜香微辣。
连云港臭鳜鱼批发-六安胜缘腌制食品公司-香辣臭鳜鱼批发由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司(www.lasysp.com)为客户提供“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”等业务,公司拥有“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”等品牌。专注于其它等行业,在安徽 六安 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:张奎。