胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
臭鳜鱼怎么做好吃
【菜 名】 醋椒臭鳜鱼
【所属菜系】 全部
【特 点】 色泽素雅，鱼肉脆嫩，汤汁鲜香，稍含酸辣。
【原 料】
桂鱼1条(约700～800克)。
【制作过程】
(1) 将臭鳜鱼去鳃、鳞、鳍，开膛取出内脏，洗干净后，用手提着鱼尾在开水锅中烫一下，再用凉水洗一遍，用刀刮除臭鳜鱼外面的黑皮。接着在臭鳜鱼鱼身的一面用刀剞上十字花纹 (每隔1～2厘米宽斜切一刀，不切透，到臭鳜鱼鱼骨为止，郑州腌制臭鳜鱼，再直1刀交叉切成十字形，另一面用刀横剞成一字花纹。(2) 将香菜洗干净消毒，切成2厘米长的段。葱一半切成末，一半切成3厘米长为细丝。(3) 在炒勺内倒入大油，在旺火上烧热，然后放入白胡椒粉、葱末、姜末、煸出香味以后，再倒入鸡汤、姜汁、料酒、味精、盐等。(4) 用开水把臭鳜鱼烫4～5分钟，腌制臭鳜鱼价格，让刀口张开除掉腥味。接着把臭鳜鱼放入汤里，十字花刀面向上。待汤烧开后，腌制臭鳜鱼供应，移到文火上，炖20分钟左右后，再加入葱丝、香菜段和醋，然后再滴上香油即成。特点 色泽素雅，鱼肉脆嫩，汤汁鲜香，稍含酸辣。
青红椒闷臭鳜鱼
胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
青红椒闷臭鳜鱼
材料：臭鳜鱼两条7-8两/条，老姜一大块 ，青红椒4只
配料：茶油，盐，酱油，耗油适量
做法：
1.先取出臭鳜鱼清洗干净滤干水备用，姜块切成末，青椒也切碎；
3.坐锅烧茶油，将臭鳜鱼摆入小心煎得两面金黄；
4.撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分钟；
5.开盖，小心将桂鱼翻边，调盐、酱油继续焖到汤汁只剩一小半，腌制臭鳜鱼批发价格，最后淋蚝油晃动锅子即可。
小贴士
1、焖臭鳜鱼加的水量不要太多了，大概跟臭鳜鱼水平就差不多了。
2、撒了青椒焖了第1次后就不要再加盖了，免得青椒颜色发黄。
3、酱油不要多了，稍微上色即可。
4、姜末在这里足够起到去腥的作用，也可用料酒。
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
香辣臭鳜鱼的做法
用料 臭鳜鱼 盐
大鹅卵石 酱油
油 生姜
料酒 葱
做法
1.桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住
2.室外放置四五天以后放入冰箱保存
3.烹饪的时候锅里先放少量油，微微把臭鳜鱼煎一下，然后加水到刚刚没过臭鳜鱼，加入生姜一起煮
4.汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花
郑州腌制臭鳜鱼-腌制臭鳜鱼供应-胜缘食品有限公司(推荐商家)由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（www.lasysp.com）是一家从事“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使胜缘食品有限公司在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
