六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
卤鹅翼
材料新鲜鹅翼300克。调料卤水1000克。做法1、新鲜鹅翼洗净，放入沸水中大火汆5分钟，取出后控水。
2、将汆水后的鹅翼放入烧开的卤水中大火烧开，再用小火烧1小时，取出后改刀成重约8克的块备用。
小诀窍特点
卤鹅翼鲜香，口味纯正，色泽红亮。
卤鹅肉
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。
卤鹅肉
用料 姜片酱油勺盐克鹅肉豆豉油白酒卤鹅肉、鸭肉的做法 锅中加油热了加蒜泥姜豆豉把鹅肉煎两面金黄，大概七八分钟调小火加白酒和酱油各半碗，还有一小勺盐小火煮七八分钟之后翻面在重复上一步的过程翻面，大概这样子的过程要半个小时（自己分配时间）煮好了的效果，可以拿出来切成一块块的如果在切的过程中发现鹅肉不是很熟，可以把鹅肉放锅里蒸熟（怕热气也可以这样子做，就会没有那么热气了）
六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，卤鹅制作，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。
香芋卤鹅 主料：光鹅一只重3又1/2斤(约2.2公斤)，荔浦芋1斤(约640克)，芫荽2棵，干葱头5粒，干葱蓉1茶匙，姜片适量。 配料：腌料：姜汁2茶匙，麻辣卤鹅制作，酒1茶匙，老抽2汤匙，胡椒粉少许。卤水料：八角3粒，花椒、小1茴各1茶匙，麻辣卤鹅制作，桂皮5片，草1果3粒(拍碎)，陈皮1/4个，生抽1汤匙，片糖1块，清水8杯。芡汁杯：生粉1茶匙，卤鹅汁1汤匙，清水3汤匙。 做法： 1、鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。 2、烧油3汤匙，家常卤鹅制作，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。 3、荔芋去皮切件，用干葱蓉略爆，加入半杯卤鹅汁和1杯清水，慢火炆至软滑，下鹅件和适量鹅汁，下芡汁，待滚供食。 备注：卤鹅时，熄火上盖焗片刻，目的是要卤鹅肉更易入味
家常卤鹅制作-卤鹅制作-六安胜缘食品(查看)由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（www.lasysp.com）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，胜缘食品有限公司一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张奎。
